主厨压力大 法餐厅自请退出“美食圣经”
因主厨不堪评级压力,法国一家顶尖餐厅自请从《米其林美食指南》除名。米其林公司30日同意这一请求,称这是第一次因这类原因允许餐厅退出这本“美食圣经”。
美食 |  2018-02-01
美食
水产要“尝鲜”,美味又安全
教你怎么选最新鲜的虾、螃蟹、鱼,保证年夜饭的餐桌上的菜品最新鲜。
美食 |  2018-02-01
美食
复活消失的京味点心 御厨传人的理想
老北京非常重视不同节令的吃食,有的吃食如今还保留着以往的味道,有的吃食只存在人们的记忆中。比如,重阳节的传统食品花糕,如今就难以寻觅。
美食 |  2018-01-30
美食
昭通人小时候一毛钱就能买到的东西,你还记得多少?
小时候一毛钱能买到的东西,你还记得吗?
要闻 |  2018-01-29
话说北京鸭的那些事儿
其实在中国,每一个地方,都有一个属于自己的味觉符号。川菜的麻辣,粤菜的清淡,淮扬菜的鲜美,鲁菜的大开大合……
美食 |  2018-01-29
美食
中国古代就有“口香糖”
口香糖是现代社会一种常见的口嚼食品,深受广大青年人喜爱,是他们年轻、时尚的年龄标志。在约会、社交等私密、公众场合扮演着十分重要的角色,就如化妆一样,既尊重了他人,也美化了自己。
美食 |  2018-01-29
美食
年货消费坚果占一半
如何避免“每逢佳节胖三斤”,怎样不让“节日病”大过年的给自己添堵?
美食 |  2018-01-26
美食
“火锅老油”里到底有多少“油水”?——重庆火锅“潲水油”问题调查
重庆市食药监局日前发出公告,对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查,并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关,针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开。
美食 |  2018-01-26
美食
今日腊八!有人陪你立黄昏,有人问你粥可温
走进腊月,扑面而来的,是腊八粥的甜香。这甜香,氤氲着家的味道,也酝酿着春节的喜乐。
美食 |  2018-01-24
美食
“黑珍珠”能否成为舌尖上的中国标准
近日,由一家国内互联网公司主导的“黑珍珠餐厅指南”在上海发布。
美食 |  2018-01-24
美食
八节喝腊八粥 这个习俗有何来历
现今物资丰富,加之人们工作忙碌,许多人忙年的时间也更为紧凑,不过腊八节这一天,依然少不了来碗腊八粥来应应景。
美食 |  2018-01-23
美食
古法榨茶油 香飘广西大山外
1月19日,在广西柳州市融安县板榄镇山尾村,榨油师傅采用传统方法压榨茶油。
美食 |  2018-01-22
美食
舌尖上的“Made in China”惊艳全球
最近一段时间,韩国人被中国产泡菜“包围”了,意大利番茄酱的“中国身份”被揭秘了,西方人最爱吃的有“贵族食品”、“黑色黄金”之称的鱼子酱如今也可以中国制造舌尖上的“Made in China”惊艳全球了。
美食 |  2018-01-22
美食
流感正当时 饮食有讲究
流感的饮食调理应该注意哪些方面?流感的饮食疗法又有哪些呢?
美食 |  2018-01-19
美食
吃鸡吃出的学问
鸡肉的药用价值极高,民间素有“济世良药”的美称。
美食 |  2018-01-19
美食
黄牛倒卖网红食品:面包加价百元 喜茶加价20元
朝阳区三里屯有两家网红食品店,名声吸引着大量消费者前去尝鲜,火爆的场面也催生了一群黄牛。
美食 |  2018-01-18
占比达99%!韩媒惊呼中国泡菜“攻陷”韩国
2017年韩国进口泡菜27.56万吨,是出口量(2.43万吨)的10倍。这一连串数字背后的一个原因是,中国生产的泡菜物美价廉,大举进入韩国市场。中国产泡菜在韩国进口泡菜中占比达99%。
美食 |  2018-01-18
美食
中国人去年餐饮消费3.9万亿
据中国烹饪协会统计,2017年全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元,同比增长达10.7%。中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》里,用大数据勾画出餐饮升级的美食地图。
美食 |  2018-01-17
美食
你吃的冰糖葫芦到底是山楂还是山里红?
冬天来了,在寒冷的北方正是吃冰糖葫芦的好季节。
美食 |  2018-01-17
美食
一碗螺蛳粉 这样走天下
随着袋装柳州螺蛳粉问世,广西柳州螺蛳粉从路边餐饮店走进工业园,实现工业化生产。
美食 |  2018-01-16
美食
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